Menü

mit marinierten Maronenpilzen, Senf mit Essig aus schwarzen Johannisbeeren und Confit-Eigelb

mit Grützen, Sauerkraut, Blutwurst, Quark und Mirabellen

mit Flusskrebsen, Couscous und Bursztyn-Käse-Mousse

mit würzigem Gemüse, Artischocken und Geschmacksolivenöl mit Tomaten

mit Dorfkäse, frischem Gemüse und Vinaigrette-Sauce

Großpolnische Sauerkrautsuppe mit Schweinekamm, getrockneten Maronenpilzen, Kümmel und Senf

mit Ei und Sahne

mit Geflügelklein, marinierten Pflaumen und Birne

serviert mit Püree, Flusskrebsen und Kaviar

mit cremigem Kartoffelpüree,Gemüse im Teigmantel und dunkler Sauce

mit Gemüse und Dorfkäse paniert in Sesam

mit Dampfnudeln, gefüllten Rotkohlrouladen und Maronen

im Ganzen gebacken, serviert mit Buttergemüse, honiggelben Hallimaschen und israelischem Couscous

Rib-Eye mit Kartoffelvierteln, knusprigem Gemüse und Rinderknochen

mit Sauerkirschensauce, Pastinaken-Püree, Erbsennapfkuchen und Speckgrieben

mit Karotffelkrokette, frischem Gemüse und Champignons

Langsam geschmorte Kalbslende mit Meerrettichsauce, intensivem Dillpüree und Pastinaken-Confit

Handwerkliches Eis in Herbst-Wintergeschmäcken

mit geräucherten Pflaumen und Eiskugel

mit zwei Herbstfruchtgeschmäcken

aus der Ostoja-Konditorei

von unseren lokalen Lieferanten (eine Portion für zwei Personen)