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Rindertatar mit Essiggurken, marinierten Pfifferlingen und Kartoffelchips

 auf Selleriecreme, mit panierter Grütze und Maronenpilz

eingelegter Roter Bete, mariniertem Kürbis und gerösteter Paprika

mit Mayonnaise mit schwarzem Knoblauch, Kapern und Schnittlauch

 

nach Chobienicer Art mit Ei und Sahne

mit Püree, Krebshälsen und Kaviar

mit Pilzpaste

mit Hausnudeln

 geschmortem Gemüse, frischer Gurke und Süßkartoffelpüree

mit Meerrettich-Kartoffelpüree und karamellisierten Pastinake

 

Trüffel-Kartoffelpüree und gedünstete Champignons mit Zwiebeln in Soße

mit Ofenkartoffelscheiben mit Rosmarin, Salat und Whiskey-Dressing

mit Kartoffelrösti, Austernpilz und Topinamburpüree

auf cremiger Graupen mit Spinat, Parmesan und mariniertem Blumenkoh

 

mit Kürbispüree mit Curry, gebratenem Gemüse und geräuchertem Käse

in einer buttrigen Pilzsauce mit frischer Petersilie

fragen Sie den Kellner

mit Orangengeschmack, Pflaumenmarmelade und Nussstreuseln

 

mit Karamellsauce, Apfelterrine und Rum-Sultaninen-Eis

fragen Sie den Kellner

serviert mit Püree, Flusskrebsen und Kaviar

owocami i gałką lodów waniliowych

z grubo ciachaną frytką i surówką 

kluseczkami i surówką z buraczków